Полное описание

Счесленок, Л. Л. Организация обслуживания : учебник / Л. Л. Счесленок. - 2-e изд., стер. - Москва : Академия, 2020. - 201, [1] с. : ил. - (Профессиональное образование) (Топ 50). - Библиогр.: с. 197-199. - 1000 экз. - ISBN 978-5-4468-8714-9. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33.11	658:642.5(075.3)

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Организация производства -- Учебники и пособия

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-20/77466)

Шифр в сводном ЭК: 3a5cb441feea4b77db947abc559dfc8f

Заказать издание
Заказ фрагмента документа