Полное описание

392.8/B90-017385
Brussow, H. The quest for food / H. Brussow. - Electronic text data. - Norwell, Ma : Springer Science + Business Media LLC, 2007. - URL: http://dx.doi.org/10.1007/0-387-45461-6. - ISBN 0-387-45461-6.

ГРНТИ	УДК
65.01.09	392.8

Кл.слова (ненормированные): пища -- микробиология -- антропология -- физическая эволюция -- культура -- история
Доп. точки доступа:
SpringerLink (Online service)

http://dx.doi.org/10.1007/0-387-45461-6

Просмотр издания