Полное описание

Серегин, И. Г. Ветеринарно-санитарный надзор на мясокомбинатах, перерабатывающих предприятиях, фермах и рынках : учебное пособие / Серегин И. Г. - Москва : Российский университет дружбы народов, 2011. - 164 с. - URL: https://www.iprbookshop.ru/11542.html (дата обращения: 11.04.2023) . - Режим доступа: ЭБС IPR SMART. - ISBN 978-5-209-03620-3. - Текст : электронный.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

	УДК
	614.31

	ББК
	48

Кл.слова (ненормированные): ВЕТЕРИНАРИЯ -- МЯСОКОМБИНАТ -- ПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ПРЕДПРИЯТИЕ -- РЫНОК -- САНИТАРИЯ -- УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ -- ФЕРМА
Аннотация: В учебном пособии представлены основные вопросы проверки цехов предприятий мясной и молочной промышленности, ветсанутильзаводов, ферм и рынков, подлежащие ежегодному ветеринарному инспектированию; права госветинспекторов на различных объектах; перечень документации, регламентирующей ветеринарные требования и санитарные правила к различным объектам на них, а также журналов для регистрации и учета выполненных ветеринарных и санитарных работ. Предназначено для студентов ветеринарного отделения аграрного факультета при изучении дисциплины по выбору «Ветобслуживание предприятий мясной и молочной промышленности» (специальность 111201 – Ветеринария), а также может быть использовано при инспектировании ферм, рынков и лабораторий ВСЭ и сертификации.
Доп. точки доступа:
Никитченко, В. Е.
Никитченко, Д. В.

Перейти к просмотру издания

Держатели документа:
Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : 143405, Московская область, г. Красногорск, ш. Ильинское, д. 1А, помещ. 17,6/ком. 5 (Шифр в БД-источнике (IPRBOOKS): 11542)

Шифр в сводном ЭК: 352fa1cd60be95b315750aac0c8a97ad

Просмотр издания ЭБС IPR SMART