Полное описание

Шулбаева, М. Т. Разработка технологии молочно-белковых паст с учетом национальных традиций Республики Хакасия : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / М. Т. Шулбаева. - Кемерово, 2002. - 18 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 17-18(12 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.35	637.138(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар03-1516)

Шифр в сводном ЭК: 33e953dd304543676bbe6f8740503950

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽