Полное описание

Сафронова, Т. М. Сырье и материалы рыбной промышленности : учебник / Т. М. Сафронова, В. М. Дацун, С. Н. Максимова. - Изд. 3-е, испр. и доп. - СПб. [и др.] : Лань, 2013. - 329 с. - Библиогр.: с. 324-325. - 1000 экз. - ISBN 978-5-8114-1464-2. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
69.51.01	664.95.022.3

Рубрики:
Рыбные продукты -- Добавки

Доп. точки доступа:
Дацун, В.М.
Максимова, С.Н.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-13/97427)

Шифр в сводном ЭК: 31abea77045b4564b275b4dc1f3b09cf

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽