Полное описание

Справочник технолога колбасного производства / И.А.Рогов,А.Г.Забашта,Б.Е.Гутник и др.;Под ред. И.А. Рогова и А.Г. Забашты. - М. : Колос, 1993. - 431 c. : ил. - 10000 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.59.31	637.523(03)

Рубрики:
Колбасное производство -- Справочники

Доп. точки доступа:
Рогов, И.А.
Забашта, А.Г.
Гутник, Б.Е.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-93/11296)

Шифр в сводном ЭК: 3158ccc864b1f8b50e26457e92155876

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽