Полное описание

Шахрай, Т. А. Разработка технологии и рецептур устойчивых к окислению фосфолипидных продуктов диетического и лечебно-профилактического назначения : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.06 / Т. А. Шахрай. - Краснодар, 1999. - 25 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 24-25(14 назв)

ГРНТИ	УДК
65.53.41	641.563(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР99-4972)

Шифр в сводном ЭК: 2b295c3f785b327a37f8f25a3b8bffbe

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽