Полное описание

Рогов, Б. А. Теплофизические свойства жиров,масел жиросодержащих эмульсий в процессах кристаллизации / Б.А.Рогов,В.В.Ключкин. - СПб : [б. и.], 1995. - 82 c. : ил. - 300 экз. - ISBN 5-900709-03-5. - Текст : непосредственный.
В надзаг.:Всерос.НИИ жиров.Библиогр.:с.78-81(44 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.65.33	664.315

Рубрики:
Пищевые жиры

Доп. точки доступа:
Ключкин, В.В.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-95/20919)

Шифр в сводном ЭК: 2a62b4720609f31e596f80bb6113ed49

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽