Полное описание

Оборудование мясной отрасли для термической обработки : учебное пособие / Д. В. Хрундин, Э. Ш. Юнусов, В. Я. Пономарев, Г. О. Ежкова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Казанский национальный исследовательский технологический университет. - Казань : Изд-во КНИТУ, 2017. - 93, [1] с. : ил. - Авт. указ. на обороте тит. л. - Библиогр.: с. 80 (6 назв.). - 100 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
55.63.49	637.513.2

Рубрики:
Мясоперерабатывающие предприятия -- Оборудование

Доп. точки доступа:
Хрундин, Д.В.
Юнусов, Э.Ш.
Пономарев, В.Я.
Ежкова, Г.О.
Казанский национальный исследовательский технологический университет

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-17/71646)

Шифр в сводном ЭК: 209b4dcccc8f069cfb8c8e3556aa41c0

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽