Полное описание

Новое в пивоварении / Ред. Ч. Бэмфорт ; ред. Ч. Бэмфорт; пер. с англ. Е.С. Боровиковой, И.С. Горожанкиной. - СПб. : Профессия, 2007 (СПб.). - 519 с. : ил. - (Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце разд. - Пер. изд. : Brewing new technologies. - Cambridge, 2006. - 2000 экз. - ISBN 978-5-93913-157-5. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.43.01	663.4

Рубрики:
Пивоваренное производство

Кл.слова (ненормированные): ПИВОВАРЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
Доп. точки доступа:
Бэмфорт, Ч.\ред.\

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ж2-07/42235)

Шифр в сводном ЭК: 1db442dccfbb5bf719058891a706a4e2

Заказать издание
Заказ фрагмента документа