Полное описание

Копейкина, Л. В. Товароведение и экспертиза качества мяса и мясопродуктов : учеб. пособие / Л.В.Копейкина. - Владивосток : Изд-во ДВГАЭУ, 2000. - 156 с. : ил. - 500 экз. - ISBN 5-93362-002-5. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Дальневост. гос. акад. экономики и упр. Библиогр.: с.150-153 (55 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.59.03	637.5.05

Рубрики:
Мясо -- Качество
Мясные продукты -- Качество

Кл.слова (ненормированные): КАЧЕСТВО -- МЯСНОЙ ПРОДУКТ -- МЯСО -- качество
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-00/55950)

Шифр в сводном ЭК: 1b6015969225769810d292e0a98d9b88

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽