Полное описание

Эрвольдер, Н. Ю. Разработка кисломолочного продукта для питания детей школьного возраста : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. Ю. Эрвольдер. - М., 2000. - 21 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг. : Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии Библиогр.:с. 20-21(14 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.33	637.146(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР01-4720)

Шифр в сводном ЭК: 14db7c00b5e0812ce2460492d4bebaa8

Заказать издание
Заказ фрагмента документа