Полное описание

14379
Царегородцева, С. Р. Организация и управление торговых предприятий : учебное пособие / Царегородцева С. Р. - Кемерово : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2007. - 120 с. - URL: https://www.iprbookshop.ru/14379.html (дата обращения: 11.04.2023) . - Режим доступа: ЭБС IPR SMART. - ISBN 978-5-89289-440-1 : Б. ц.

Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

	УДК
	658.6

	ББК
	65.421

Кл.слова (ненормированные): обслуживание покупателей -- организация перевозок -- розничная сеть -- товароведение -- товароснабжение -- торговое предприятие -- управление персоналом
Аннотация: Подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом и программой дисциплины «Организация и управление торговых предприятий». Приведен теоретический материал по данной дисциплине и контрольные вопросы для подготовки к экзамену. Подробно освещены вопросы, касающиеся основных понятий розничной сети, оперативных процессов в магазине, организации процессов на складах, организации перевозок всеми видами транспорта, организация и технология товароснабжения розничной торговой сети. Также рассмотрены вопросы управления персоналом, товарными запасами, процессом обслуживания покупателей. В приложениях представлены виды торгово-технологического оборудования торговых залов и складских помещений. Предназначено для студентов специальности 080401 «Товароведение и экспертиза товаров (в пищевой промышленности)» всех форм обучения. Авторами 1-го издания (2004 г.) являются С.Р. Царегородцева и О.Э. Брезе.
Доп. точки доступа:
Брезе, О. Э.
Дорошина, О. Н.

Перейти к просмотру издания
Обложка книги

Просмотр издания ЭБС IPR SMART