Полное описание

14351
Мельченко, Г. Г. Аналитическая химия и физико-химические методы анализа. Количественный химический анализ : учебное пособие / Мельченко Г. Г. - Кемерово : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2005. - 104 с. - URL: https://www.iprbookshop.ru/14351.html (дата обращения: 11.04.2023) . - Режим доступа: ЭБС IPR SMART. - ISBN 5-89289-343-Х : Б. ц.

Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

	УДК
	543.062

	ББК
	24.4

Кл.слова (ненормированные): аналитическая химия -- гравиметрия -- количественный анализ -- технохимический контроль -- титриметрия -- физико-химический метод
Аннотация: Учебное пособие содержит краткие теоретические сведения о таких химических методах анализа, как гравиметрия и титриметрия; приведены методики анализов по титриметрии (нейтрализации, редоксиметрии, комплексонометрии, осаждения) и по гравиметрии, а также методики анализа пищевых объектов с использованием перечисленных методов анализа. В издании дополнен раздел по использованию химического количественного анализа для технохимического контроля качества продовольственного сырья и готовой продукции. Предназначено для студентов всех форм обучения технологических специальностей пищевых производств при изучении теоретических основ химических методов анализа, выполнении лабораторных работ и учебно-исследовательских работ студентов.
Доп. точки доступа:
Юнникова, Н. В.
Юнникова, Н. В.\ред.\

Перейти к просмотру издания
Обложка книги

Просмотр издания ЭБС IPR SMART