Полное описание

141512
Микелева, Г. Н. Аналитическая химия: электрохимические методы анализа : учебное пособие / Г. Н. Микелева, Г. Г. Мельченко, Н. В. Юнникова ; ред. Н. В. Шишкина. - Кемерово : Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (университет), 2010. - 184 с. - URL: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=141512 (дата обращения: 25.04.2024) . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система "Университетска библиотека ONLINE", требуется авторизация. - ISBN 978-5-89289-643-6 : Б. ц.

	УДК
	542.87(075)

	ББК
	24.434.3я73

Кл.слова (ненормированные): Учебник для высшей школы
Аннотация: Даны современные представления об электрохимических методах, получивших преимущественное применение в анализе и исследованиях пищевого сырья и готовых продуктов питания: потенциометрии, вольтамперометрии, кондуктометрии и кулонометрии. Излагаются краткие теоретические основы методов, описаны используемые приборы и оборудование, указано применение методов в анализе пищевых продуктов.Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям и специальностям технологии и производства продуктов питания. Может быть полезно студентам других нехимических специальностей, а также магистрам и аспирантам.Второе издание, переработанное и дополненное. Первое вышло в 1993 г. под названием «Электрохимические методы анализа». Основные отличия указаны в предисловии.
Доп. точки доступа:
Мельченко, Г. Г.
Юнникова, Н. В.
Шишкина, Н. В.\ред.\

https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=141512

Просмотр издания Электронно-библиотечная система "Университетска библиотека ONLINE", требуется авторизация