Полное описание

133779
Экономика и организация деятельности предприятий сервиса : учебное пособие / Орел Ю. В. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, 2022. - 136 с. - URL: https://www.iprbookshop.ru/133779.html (дата обращения: 15.01.2024) . - Режим доступа: ЭБС IPR SMART. - Б. ц.

Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

	УДК
	005.51

	ББК
	65.23

Кл.слова (ненормированные): гостиничный бизнес -- планирование -- предприятие -- сервис -- стратегия -- ценообразование -- экономика
Аннотация: Составлено в соответствии с программой дисциплины «Экономика и организация деятельности предприятий сервиса». Рассматриваются темы курса в соответствии с объемом аудиторных часов, предусмотренных учебным планом. Для каждого занятия определены задания для самоконтроля. Пособие предназначено для студентов всех форм обучения направления 43.03.01 «Сервис», 38.04.01 «Экономика». Рассмотрены подходы к организации и планированию деятельности сервисных предприятий, вопросы организации производственных процессов выполнения услуг, проблемы сервисного обслуживания клиентов, управления качеством услуг, методики расчета плановых показателей деятельности, а также особенности бизнес-планирования в сфере услуг.
Доп. точки доступа:
Орел, Ю. В.
Вайцеховская, С. С.
Тельнова, Н. Н.
Байчерова, А. Р.
Шлаев, Д. В.

Обложка книги
Перейти к просмотру издания

Просмотр издания ЭБС IPR SMART