Полное описание

126571
Скиба, В. Ю. Механическое оборудование пищевых производств. Измельчительное и перемешивающее оборудование : учебное пособие / Скиба В. Ю. - Новосибирск : Новосибирский государственный технический университет, 2021. - 96 с. - URL: https://www.iprbookshop.ru/126571.html (дата обращения: 11.04.2023) . - Режим доступа: ЭБС IPR SMART. - ISBN 978-5-7782-4522-8 : Б. ц.

Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

	УДК
	664.002

	ББК
	36.81

Кл.слова (ненормированные): механическое оборудование -- перемешивающее оборудование -- пищевые производства -- тестомесильные машины
Аннотация: В настоящем пособии представлены теоретические обоснования и практические расчеты технологических машин пищевых производств, а также задания на выполнение практических работ для студентов III–IV курсов механико-технологического факультета НГТУ, обучающихся по направлению 15.03.02 «Технологические машины и оборудование». Учебный материал, представленный в пособии позволяет студентам приобрести опыт в применении современных методов расчетов при вычислении конструктивных и технологических параметров машин и применить его для курсового и дипломного проектирования.
Доп. точки доступа:
Мартынова, Т. Г.
Вахрушев, Н. В.

Перейти к просмотру издания
Обложка книги

Просмотр издания ЭБС IPR SMART