Полное описание

100688
Ржечицкая, Л. Э. Биоорганическая химия : тексты лекций / Ржечицкая Л. Э. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2017. - 88 с. - URL: https://www.iprbookshop.ru/100688.html (дата обращения: 11.04.2023) . - Режим доступа: ЭБС IPR SMART. - ISBN 978-5-7882-2241-7 : Б. ц.

Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

	УДК
	577.1

	ББК
	28.072

Кл.слова (ненормированные): биоорганическая химия -- клетка -- клеточная стенка -- рибосома -- синтез белков -- цитоплазматическая мембрана
Аннотация: Рассмотрено строение клетки, клеточной стенки, цитоплазматической мембраны и синтез белков на рибосомах. Представлены структуры наиболее распространенных биоорганических молекул (моно- и дисахаридов, жирных кислот, аминокислот, азотистых оснований), знание которых поможет студенту в изучении вопросов динамической биохимии. Приведена классификация ферментов и рассмотрена роль коферментов. Предназначены для студентов очной и заочной форм обучения по направлениям подготовки 19.03.01 «Биотехнология», профиль подготовки «Биотехнология» и «Пищевая биотехнология», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», профили подготовки: «Технология детского и функционального питания», «Инновационные технологии спортивного питания», «Технология обеспечения качества и безопасности продуктов питания». Подготовлены на кафедре пищевой биотехнологии КНИТУ.
Доп. точки доступа:
Бурмасова, М. А.

Перейти к просмотру издания
Обложка книги

Просмотр издания ЭБС IPR SMART