Полное описание

Азолкина, Л. Н. Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов : лаб. практикум: Учеб. пособие / Л.Н.Азолкина,М.П.Щетинин. - Барнаул : Изд-во АлтГТУ, 2004. - 126 с. - 100 экз. - ISBN 5-7568-0360-2. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Алт. гос. техн. ун-т им. И.И.Ползунова.Библиогр.: с. 120-121 (18 назв.).

ГРНТИ	УДК
65.63.03	637.12.05(076.5)

Рубрики:
Молочные продукты -- Методы исследования -- Учебники и пособия

Доп. точки доступа:
Щетинин, М.П.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-04/174)

Шифр в сводном ЭК: 0d1cd0c678feec5b6896f36e81971654

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽