Полное описание

Липидные модули в составе специализированных пищевых продуктов и диет = Lipid-based modules as a part of foods for special [uses] and diets : монография / А. А. Кочеткова [и др.]; под ред. А. А. Кочетковой, В. М. Коденцовой. - М. : Библио-Глобус, 2016. - 258 с. : ил. - Авт. указ. на обороте тит. л. - Библиогр. в конце гл. - 500 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.09.03	664.012.1:543

Рубрики:
Пищевые продукты -- Химический состав

Доп. точки доступа:
Кочеткова, А.А.
Коденцова, В.М.
Бессонов, В.В.
Мазо, В.К.
Саркисян, В.А.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-16/39109)

Шифр в сводном ЭК: 089f44b9281046cac370e714f7bae1ff

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽