Полное описание

Божко, С. Д. Проектирование столовых : учеб. пособие / С. Д. Божко, Т. П. Ковтун, Л. В. Левочкина. - Владивосток : Изд-во ТГЭУ, 2011. - 158 с. - Библиогр.: с. 112 (14 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-93362-610-7. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Тихоокеан. гос. экон. ун-т

ГРНТИ	УДК
71.33.11	640.4-047.56

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Проектирование

Доп. точки доступа:
Ковтун, Т.П.
Левочкина, Л.В.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-11/88849)

Шифр в сводном ЭК: 07a5a0e7685cc1a06f937782c673cae3

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽