Полное описание

Сабитов, Р. Ю. Сервис в общественном питании : учеб. пособие / Р. Ю. Сабитов, О. Р. Чомоян, О. В. Третьякова ; Тюм. гос. ун-т [и др.]. - Тюмень : Изд-во ТюмГУ, 2013. - 182 с. : ил. - Библиогр.: с. 171-172. - 130 экз. - ISBN 978-5-400-00878-8. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.33.75	642.5

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Организация производства

Доп. точки доступа:
Чомоян, О.Р.
Третьякова, О.В.
Тюменский гос. ун-т

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-13/45222)

Шифр в сводном ЭК: 071adbf1fec474d0e2f8dd0c4df21007

Заказать издание
Заказ фрагмента документа