Полное описание

Пеленко, В. В. Теоретическое обоснование и экспериментальные исследования ресурсосберегающих процессов хранения и обработки картофеля на плодоовощных предприятиях : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.12:05.18.14 / В. В. Пеленко. - СПб, 1993. - 38 с. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: С.-Петербург.технол.ин-т холодильн.пром-сти. Библиогр.: с.34-38(47 назв.)

ГРНТИ	УДК
68.43	664.83(043)
	664.83.03(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР93-6825)

Шифр в сводном ЭК: 06d9368b80497969eb862c27bf103bbe

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽