Полное описание

06928001614
Стабильность аллицина в чесночном соке / ВНИИКОП. - [Б. м. : б. и.]. - 15 с. : ил. - Пер. ст. Stability of allicin in garlic juice / Yu. Tung-Hsi, Wu. Chung-May из журн.: // Journal of food science. - 1989. - Vol. 54, N 4. - P.977-980. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
ГРНТИ 65.55.37

Рубрики:
Чеснок

Доп. точки доступа:
Tung-Hsi, Yu.
Chung-May, Wu.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Копия: мкф.

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽