Полное описание

06928000519
Влияние состава продуктов помола зерна и выбранных рецептур на характеристики вакуумной экструзии и свойства экструдатов / ВЦП. - [Б. м. : б. и.]. - 120 с. : ил. . - Пер. дис.: Einfluss der zusammensetzung von getreidemahlerzeugnissen und ausgewahlten rezepturen / W. Pfaller. - Berlin, 1987. - 125 p. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: 75 назв.
ГРНТИ 65.29.03

Рубрики:
Зерно и зерновые продукты

Доп. точки доступа:
Pfaller, W.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Копия: мкф.

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽