Полное описание

06924001685
Влияние технологии на растворимость и химический состав балластных веществ в пищевых продуктах на зерновой основе / ВЦП. - [Б. м. : б. и.]. - 158 с. : ил. - Пер. дис.: Einfluss der verfahrenstechnik auf das loslichkeitsverhalten und die chemische zusammensetzung / D. Sievert. - Bonn, 1987. - P.1-196. - Б. ц. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: 1 назв.
ГРНТИ 65.29.03

Рубрики:
Зерно и зерновые продукты

Доп. точки доступа:
Sievert, D.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Копия: мкф.

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽