Полное описание

Руденко, Е. Ю. Использование вторичных материальных ресурсов пивоварения в пищевой промышленности / Е.Ю. Руденко, А.В. Зимичев. - Текст : непосредственный // Известия вузов. Пищевая технология. - 2007. - № 4. - С. 54-56. - Библиогр.: 9 назв.
(Шифр в БД Р627/2007/4)
Аннотация: Применение отходов пивоварения (пивной дробины и осадочных пивных дрожжей) как сырья в пищевой промышленности.
Доп. точки доступа:
Зимичев, А.В.


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽