Полное описание

Сиюхова, Б. Б. Проблема загрязнения продовольственного сырья и продуктов питания тяжёлыми металлами / Б. Б. Сиюхова, М. М. Удычак. - Текст : непосредственный // XXXV неделя науки МГТУ: XXXI Всероссийская научно-практическая конференция "Образование-наука-технологии", XXX Всероссийская научно-практическая конференция "Агропромышленный комплекс и актуальные проблемы экономики регионов", XXX Международная научно-практическая конференция "Экологические проблемы современности" : 4-8 декабря / [отв. ред. Т. А. Овсянникова]. - Майкоп : МГТУ, 2017. - С. 171-175. - Библиогр.: 3 назв. - ISBN 978-5-907004-09-2.
(Шифр в БД Д10-17/52765)

	УДК
	001(062)

Аннотация: Изложены причины содержания тяжёлых металлов в почвах, продовольственном сырье и продуктах питания. Рассмотрен спектр негативного влияния тяжёлых металлов на живые организмы. Предложены мероприятия по профилактике загрязнения тяжёлыми металлами пищевых продуктов.
Доп. точки доступа:
Удычак, М.М.
Майкопский государственный технологический университет. Неделя науки (35 ; 2017)


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽