Полное описание

Оценка радиационной безопасности охлажденного мяса с использованием метода электронного парамагнитного резонанса / Р. Т. Тимакова [и др.]. - Текст : непосредственный // Теория и практика переработки мяса. - 2016. - Т. 1, № 3. - С. 57-65. - Библиогр.: 11 назв.
(Шифр в БД У4829/2016/1/3)
Аннотация: Перспективность применения метода электронного парамагнитного резонанса (ЭПР) для осуществления контроля безопасности облученного мясного сырья. Метод радиационной стерилизации.
Доп. точки доступа:
Тимакова, Р.Т.
Тихонов, С.Л.
Тарарков, А.Н.
Кудряшов, Л.С.


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХРЦ

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽