Полное описание

Константиновская, М. А. Комплексная переработка отходов производства костной муки / М. А. Константиновская, А. А. Красноштанова. - Текст : непосредственный // Актуальные вопросы технических наук: теоретический и практический аспекты : коллектив. моногр. - Уфа : Аэтерна, 2017. - Вып. 6. - С. 17-41. - Библиогр.: 58 назв. - ISBN 978-5-906925-76-3.
(Шифр в БД М/70297/6)

	УДК
	62

Аннотация: Разработан способ комплексной переработки отхода производства костной муки (белково-липидного бульона) с получением ферментативного белкового гидролизата и кормового белка. Подобраны условия фракционирования бульона на белковую и липидную фракцию. Подобраны режимы ферментативного гидролиза белковой фракции. Показана возможность использования липидной фракции в качестве субстрата для культивирования дрожжей.
Доп. точки доступа:
Красноштанова, А.А.


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽