Полное описание

Осикина, Р. В. Экотоксиканты в пищевых продуктах, поступающих на рынки г. Владикавказа / Р. В. Осикина, Ф. М. Дзебоева . - Текст : непосредственный // Северо-Кавказский горно-металлургический ин-т (Владикавказ). Труды Северо-Кавказского горно-металлургического института (Государственного технологического университета). - Владикавказ : СКГМИ(ГТУ), 2016. - Вып. 23. - С. 147-152. - Библиогр.: 8 назв.
(Шифр в БД Н/19183/23)

	УДК
	622(05)
	669(05)

Аннотация: Представлен анализ качества основных продуктов питания, реализуемых на рынках г. Владикавказа, по приоритетным загрязнителям территории республики свинцом, кадмием, цинком (Pb, Cd, Zn). Дана краткая характеристика каждого экотоксиканта, вызывающего различного рода токсикологические эффекты, нарушения метаболизма и их воздействие на организм человека.
Доп. точки доступа:
Дзебоева, Ф.М.
Северо-Кавказский горно-металлургический ин-т(Владикавказ)


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽