Полное описание

Экологическая безопасность зерна и зернопродуктов при хранении и переработке / Л.И. Мачихина, Л.В. Алексеева, Л.С. Львова, Н.П. Володин. - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2008. - № 12. - С. 37-40.
(Шифр в БД У1566/2008/12)
Аннотация: Биологические, химические и физические опасности в зерне и зернопродуктах. Потенциальный риск контаминации зерна микотоксинами, их распределение в продуктах переработки. Источники экологического загрязнения окружающей среды и мероприятия по их устранению.
Доп. точки доступа:
Мачихина, Л.И.
Алексеева, Л.В.
Львова, Л.С.
Володин, Н.П.


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽