Полное описание

Чупракова, А. М. Анализ результатов проб молока и молочных продуктов, хлебобулочных и кондитерских изделий на содержание токсичных элементов / А. М. Чупракова, М. Б. Ребезов. - Текст : непосредственный // Южно-Уральский гос. ун-т (Челябинск). Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия "Пищевые и биотехнологии". - Челябинск : ЮУрГУ, 2016. - Т. 4, № 1. - С. 47-52. - Библиогр.: 20 назв.
(Шифр в БД Н/20684/4/1)

	УДК
	664:602(05)

Аннотация: Осуществлены исследования по определению содержания токсичных элементов (кадмий, свинец, мышьяк) в пробах продовольственного сырья и пищевых продуктов.
Доп. точки доступа:
Ребезов, М.Б.
Южно-Уральский гос. ун-т(Челябинск)


Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽