Полное описание

Научные основы получения бифидогенных добавок из молочного белково-углеводного сырья / А.Г. Храмцов, С.А. Рябцева, И.А. Евдокимов и др. - Текст : непосредственный // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2005. - № 2. - С. 39-42. - Библиогр.: 21 назв.
(Шифр в БД У1566/2005/2)
Аннотация: Рациональное использование молочного сырья. Вторичные ресурсы пищевой и перерабатывающей промышленности.
Доп. точки доступа:
Храмцов, А.Г.
Рябцева, С.А.
Евдокимов, И.А.


Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽