Полное описание

д7-92/99524
Мачихин, Ю. А. Формование пищевых масс / Ю. А. Мачихин, Г. К. Берман, Ю. В. Клаповский. - М. : Колос, 1992. - 272 с. : ил. - 1000 экз. - ISBN 5-10-001297-8 : 3р.75к. р. - Текст : непосредственный.
Библиогр. в конце гл

ГРНТИ	УДК
65.01	664.022:621.7

Рубрики:
Пищевые продукты -- Формование

Доп. точки доступа:
Берман, Г.К.
Клаповский, Ю.В.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽