Полное описание
>
Николаевское инженерное училище (Санкт-Петербург).
Сборник Николаевской инженерной академии и училища. - СПб. : Т-во художеств. печати, 190?] - . - Текст : непосредственный.
Т. 8 : Основы хлебопечения и устройство хлебопекарных печей / М. Н. Зиборов. - 1907. - 65 с. - Б. ц.
ГРНТИ | УДК | |
65.33.01 | 664.6 |
Рубрики:
Хлебопекарное производство
Доп. точки доступа:
Инженерная академия (Санкт-Петербург)
Инженерная академия(Санкт-Петербург)
>
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Полный текст
Заказ фрагмента документа ₽
Просмотр издания