Полное описание

Н/3714/4
Товароведение с необходимыми сведениями из технологии / сост. А. М. Бочвар и др.; под ред. Я. Я. Никитинского, П. П. Петрова. - 7-е изд. - М. ; Петроград : Гос. изд-во, 19 - . - Текст : непосредственный.
Т. 4 : Товары пищевой группы. - 1923. - 606 с. : ил. - 5000 экз. - Б. ц.

ГРНТИ	УДК
65.01	664

Рубрики:
Пищевые продукты

Доп. точки доступа:
Бочвар, А.М.\сост.\

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)
Полный текст

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽

Просмотр издания