Полное описание
>
Процессы и аппараты пищевых производств : учеб. для вузов : в 2 кн. / А. Н. Остриков [и др.] ; под ред. А. Н. Острикова. - СПб. : ГИОРД, 2007 - . - Текст : непосредственный.
Кн. 1. - 2007. - 700 с. : ил. - Библиогр.: с. 680-682 (53 назв.). Предм. указ.: с. 683-694. - 1000 экз. - ISBN 978-5-98879-030-3. - ISBN 978-5-98879-041-9 : Б. ц.
ГРНТИ | УДК | |
65.13 | 664 | |
55.63.01 | 664.002.5 |
Рубрики:
Пищевые производства
Пищевые предприятия -- Оборудование
Кл.слова (ненормированные): пищевое производство -- пищевое предприятие -- оборудование
Доп. точки доступа:
Остриков, А.Н.
Красовицкий, Ю.В.
Шевцов, А.А.
Алексеев, Г.В.
Логинов, А.В.
>
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказ фрагмента документа ₽