Полное описание
>
Генералова, Н. А.
Экспертиза молока и молочных продуктов : учебное пособие для студентов вузов: в 2-х ч. / Н. А. Генералова, И. А. Смирнова, И. В. Гралевская. - Кемерово : [б. и.], 20 - . - В надзаг.: Кемеровский технологический ин-т пищевой промышленности. - Текст : непосредственный.
Ч. 2. - 2009. - 188 с. - Библиогр.: с. 187-188 (16 назв.). - 150 экз. - ISBN 978-5-89289-526-2 : Б. ц.
ГРНТИ | УДК | |
65.63.03 | 637.1.07 |
Рубрики:
Молочное производство -- Технохимический контроль
Доп. точки доступа:
Смирнова, И.А.
Гралевская, И.В.
>
Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХРЦ (2)
Свободны: ХРЦ (2)
Заказ фрагмента документа ₽