Полное описание

М/65331/1
Оборудование предприятий общественного питания : учебник : в 3-х ч. - М. : Академия, 2010 - . - (Высшее профессиональное образование. Пищевое производство). - Текст : непосредственный.
Ч. 1 : Механическое оборудование / В. Д. Елхина, М. И. Ботов. - 2010. - 416 с. - Библиогр.: с. 413. - 1500 экз. - ISBN 978-5-7695-3942-8 (). - ISBN 978-5-7695-3943-5 : Б. ц.

ГРНТИ	УДК
55.65.01	641.5.06

Рубрики:
Предприятия общественного питания -- Оборудование

Доп. точки доступа:
Ботов, М.И.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽