Полное описание

М/64843/2
Сырье хлебопекарного производства : справочник / Рос. акад. с.-х. наук. Гос. науч. учреждение Гос. НИИ хлебопекар. пром-сти. - М. : [б. и.], 2008 - . - Текст : непосредственный.
Т. 2 / А. П. Косован [и др.]. - 2009. - 351 с. - Библиогр.: с. 263-264 (16 назв.). - 1200 экз. - Б. ц.

ГРНТИ	УДК
65.33.03	664.64(03)

Рубрики:
Хлебопекарное производство -- Сырье -- Справочники

Доп. точки доступа:
Косован, А.П.
Дремучева, Г.Ф.
Поландова, Р.Л.
Невский, А.А.
Бабаева, Г.П.
НИИ хлебопекарной промышленности(Москва)

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽