Полное описание

М/63167/1
Макарова, Е. В.
Технологическое оборудование хлебопекарных производств : учеб. пособие / Е. В. Макарова, С. Д. Угрюмова. - Владивосток : Дальрыбвтуз, 2006 - . - Текст : непосредственный.
Ч. 1. - 2006. - 77 с. : ил. - Библиогр. в конце лаб. работ. - 130 экз. - ISBN 5-88871-322-8 : Б. ц.

ГРНТИ	УДК
55.63.33	664.65.05

Рубрики:
Хлебопекарные предприятия -- Оборудование

Доп. точки доступа:
Угрюмова, С.Д.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽