Полное описание

М/62217/2
Малахов, Н. Н.
Процессы и аппараты пищевых производств : учебник: в 2 кн. / Н. Н. Малахов, Ю. М. Плаксин, В. А. Ларин. - 2-е изд., перераб. и доп. - Орел : ОрелГТУ, 20 - . - (Учебник ХХ1 века). - В надзаг.: Орлов. гос. техн. ун-т, Фак. легкой и пищ. пром-сти. - Текст : непосредственный.
Кн. 2. - 2003. - 980 с. : ил. - Библиогр.: с. 976-977 (20 назв.). - 2000 экз. - ISBN 5-93932-068-6 : Б. ц.

ГРНТИ	УДК
65.13	664
	664.002.5

Рубрики:
Пищевые производства
Пищевые предприятия -- Оборудование

Кл.слова (ненормированные): пищевое производство -- пищевое предприятие -- оборудование
Доп. точки доступа:
Плаксин, Ю.М.
Ларин, В.А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽