Полное описание

М/61117/1
664/Р 598
Рогов, И. А.
Пищевая биотехнология : учебник : в 4-х кн. / И.А. Рогов, Л.В. Антипова, Г.П. Шуваева. - М. : "КолосС", 2004 - . - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Текст : непосредственный.
Кн. 1 : Основы пищевой биотехнологии. - 2004. - 440 с. : ил. - Библиогр.: с. 431-432. Предм. указ.: с. 433-438. - 3000 экз. - ISBN 5-9532-0104-4 : Б. ц.

ГРНТИ	УДК
65.13	664:577.1

Рубрики:
Пищевые производства -- Биотехнология

Кл.слова (ненормированные): пищевое производство -- биотехнология
Доп. точки доступа:
Антипова, Л.В.
Шуваева, Г.П.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР, ФО17, фо18, ФО19, ФО20, фо24, фо25, ФО26

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽