Полное описание

М/59371/1
Использование дрожжей в промышленности : учеб.пособие / Борисова С.В.,Мингалеева З.Ш.,Ежкова Г.О.,Решетник О.А. - Казань : [б. и.], 20 - . - В надзаг.:Казан. гос. технол. ун-т. - Текст : непосредственный.
Ч. 1. - 2002. - 79 с. : ил. - 150 экз. - Б. ц.
Библиогр.: с. 74

ГРНТИ	УДК
65.41.31	663.127

Рубрики:
Дрожжи

Доп. точки доступа:
Борисова, С.В.
Мингалеева, З.Ш.
Ежкова, Г.О.
Решетник, О.А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽