Полное описание

М/58702/6
Храмцов, А. Г.
Справочник технолога молочного производства : технология и рецептуры / Храмцов А.Г.,Василисин С.В. - СПб. : ГИОРД, 20 - . - На обл. авт. не указ. - Текст : непосредственный.
Т. 6 : Технология детских молочных продуктов / В.В. Кузнецов, Н.Н. Липатов. - 2005. - 507 с. - Библиогр.: с. 505-507 (52 назв.). - 5000 экз. - ISBN 5-901065-96-4 : Б. ц.

ГРНТИ	УДК
65.63.01	637.1(03)

Рубрики:
Молочное производство -- Справочники

Доп. точки доступа:
Василисин, С.В.
Липатов, Н.Н.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽