Полное описание

М/58201/1
Луганский, А. С.
Технология производства пищевых продуктов : учеб. пособие / Луганский А.С.,Хозяев И.А. - Ростов-на-Дону : [б. и.], 20 - . - В надзаг.:Донской гос. техн. ун-т. - Текст : непосредственный.
Ч. 1. - 2001. - 83 с. : ил. - 150 экз. - 25 р.
Библиогр.: с.81

ГРНТИ	УДК
65.13	664

Рубрики:
Пищевые производства

Доп. точки доступа:
Хозяев, И.А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽