Полное описание

М/56578/2
Чистяков, И. Д.
Физико-механические свойства сырья и готовой продукции пищевых производств : учеб.пособие / И. Д. Чистяков. - Ростов н/Д : [б. и.], 20 - . - В надзаг.:Донской гос.техн.ун-т. - Текст : непосредственный.
Ч. 2 : Физико-механические свойства сырья и готовой продукции мукомольно-крупяного, масличного и комбикормового производства. - 2000. - 90 с. : ил. - 200 экз. - ISBN 5-7890-0123-8 : 17 р.
Библиогр.:с.81-82 (34 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.09.03	664.002.3
	664.018.2

Рубрики:
Пищевые производства -- Сырье
Пищевые продукты -- Физико-механические свойства

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽