Полное описание

Ж2-95/17790
Браймер, Р. А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Р.А.Браймер;Авторизован. пер. Е.Б.Цыганова. - М. : Аспект Пресс, 1995. - 382 c. - Пер. изд.: Hospitality management. An introduction to the industry / R. A. Brymer. - S.l., 1991. - 10000 экз. - Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
71.35	379.832
71.33	658.014.1:642.5

Рубрики:
Гостиницы и общежития -- Руководство и управление
Предприятия общественного питания -- Руководство и управление

Кл.слова (ненормированные): гостиница -- общежитие -- руководство -- управление -- предприятие -- общественное питание -- руководство -- управление
Доп. точки доступа:
Цыганов, Е.Б.
Brymer, R. A.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : КДИ (1)
Свободны: КДИ (1)
Заказаны экз-ры для отделов: ХР

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽