Полное описание

Ж2-11/51180
Тюльзнер, М. Технология рыбопереработки / М. Тюльзнер, М. Кох; пер. с нем. яз. Е.А. Семеновой. - СПб. : Профессия, 2011. - 404 с. - Пер. изд.: Technologie der Fischverarbeitung / M. Tulsner, M. Koch. - S.l., 2010. - ISBN 978-5-904757-17-5 : Б. ц. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
69.51.01	664.95

Рубрики:
Рыбные продукты -- Производство

Доп. точки доступа:
Кох, М.
Tulsner, M.
Koch, M.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХРЦ (1)
Свободны: ХРЦ (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽